为创建国家级食品安全示范城市的工作，确保师生就餐安全，增强食堂工作人员的安全意识，提升安全工作责任心与业务技能，根据上级要求，2月5日下午，沿口小学召开食堂安全培训工作例会。学校校长李红健、总务处主任金玉莹、食堂分管负责人缪君、食品安全员蔡兰及全体食堂工作人员参加了会议。

 缪君组织大家学习了海安市教体局勤工办《做好食品安全示范城市创建工作》的通知，学习了评价细则、问题清单、创建工作要求。重点解读了问题清单，结合学校实际情况，对食堂工作人员开展了关于消毒、食材仓库管理、防鼠防蝇防尘、从业人员管理、食品加工、留样、色标管理方面的培训。

李校长指出学校食品卫生安全是关系广大师生身体健康、生命安全，关系校园平安、社会稳定的大事情。他要求全体食堂工作人员一定要提高政治站位，牢固树立“安全第一，质量至上”的观念，食堂总监上岗尽责，落实好“日管控、周排查、月调度”工作体制，为广大师生提供优质、安全、放心的服务。同时，他强调食堂各岗位操作必须严格规范，要重视环境打扫、安全消毒等工作。

本次食堂工作会议的召开，助力创建食品安全示范城市工作，促进了全体食堂工作人员安全规范操作技能的提升，为守护师生饮食安全提供了强有力的保障。