为强化学校食堂安全工作，提高学校膳食营养管理，让学生吃得好，吃得饱。沿口小学12月1日下午进行食堂食品安全培训。要求将食堂食品安全卫生放在首位，合理安排每日的营养膳食，确保学生的营养均衡，促进学生的身体健康成长。

首先食堂负责人缪君老师传达上级会议精神，从学校食堂食物来源、食物制作、食物营养配比，到餐具的清洗、消毒，食堂内部管理规范，再到对剩余食物的处理措施，缪君老师进行了非常详尽的讲解。要求食堂工作人员重视卫生安全工作，把住健康关。

李红健校长指出，食品安全大于天，营养膳食利于学生身体健康成长。要求食堂工作人员要提高认识，视学生为子女，全心全意为师生服务，做最健康、最营养，最美味的学生餐。

此次培训使食堂工作人员进一步掌握最新的食品卫生与安全知识，进一步规范管理、加工、操作过程，提高安全意识和责任感，合理烹制营养膳食，守护师生身体健康。