为进一步提升食堂从业人员专业素养，筑牢校园食品安全防线，9月18日，我校组织全体后勤人员开展食品安全专项培训。

 食堂负责人围绕食材采购索证索票、生熟分区存放、餐具高温消毒等规范展开讲解，重点强调过期食材处理、食品留样（48小时、125g/份）等硬性要求，强化员工风险防控意识。

接着，李红健校长从学校整体工作局面进一步强调食堂服务保障的重要性。他指出，食堂工作是学校教育教学正常运行的重要基础，直接关系到师生身体健康与校园稳定。每一位食堂后勤人员都应当牢固树立“安全第一”的责任意识，既要注意菜品的口味，提升服务质量，更要从验菜、加工、留样、消毒等环节把好关。

最后，全体员工签订《食品安全责任书》，并通过理论测试（合格率100%）。学校后续将以“月度抽查+季度复训”形式巩固成果，切实将培训内容转化为服务师生的实际行动，让校园食堂成为“放心、暖心、贴心”的后勤阵地 。

一审：缪  君

二审：赵  云

三审：李红健